23 septiembre 2019

Dans la région Transmontana de Romeu, à Mirandela, une des huit expériences du projet présenté aujourd’hui aux médias et impliquant des moutons de la race Churra Galega Bragançana, responsable de la désignation d’agneau protégée, est en cours.

Un projet européen réunissant 13 partenaires portugais, espagnols et français tente de restaurer les anciennes pratiques de pâturage afin de prévenir les incendies de forêt et d’améliorer la qualité des produits de l’élevage.

Dans la région Transmontana de Romeu, à Mirandela, une des huit expériences du projet présenté aujourd’hui aux médias et impliquant des moutons de la race Churra Galega Bragançana, responsable de l’agneau à appellation d’origine contrôlée (AOP), est en cours.

« Nous récupérons des pratiques et des techniques qui étaient auparavant utilisées par les pasteurs, mais le résultat de l’abandon rural a été démotivé et nous souhaitons maintenant récupérer ces pratiques avec de meilleures technologies, de meilleures techniques et valoriser les produits obtenus dans ces régions », explique Alfredo Teixeira, de l’Institut polytechnique de Bragança (IPB).

Cette institution fait partie d’un groupe de 13 partenaires comprenant des établissements d’enseignement supérieur, des centres de recherche et des instituts technologiques, des fondations, des organes de gestion régionaux et 22 associations portugaises, espagnoles et françaises. Le projet OPEN2PRESERVE est financé par l’Union européenne à hauteur de plus de 1,7 million d’euros par le biais du programme FEDER (Fonds de développement régional).

Selon Alfredo Teixeira, l’objectif « est, avec des pratiques culturelles combinées de contrôle des incendies ou de nettoyage mécanique, associées à des moutons ou des chevaux au pâturage, de chercher à prévenir les incendies de forêt et à préserver ces espaces ». Dans le cas de Romeu, plus précisément à Vimieiro, une parcelle de terrain est en cours de traitement. Un nettoyage mécanique a été effectué pour que, lorsque la végétation éclate, elle commence à être gardée par des moutons.

Animaux contrôlés par GPS
Les animaux seront suivis par GPS pour étudier leur métier et la qualité de la viande sera analysée afin de la comparer aux pratiques d’élevage normales et de déterminer sa valeur. Les promoteurs souhaitent également que « cette parcelle serve d’exemple à des pratiques similaires pour reproduire » le projet.

Le projet impliquant les trois pays est coordonné par l’Université publique de Navarre et se termine à mi-parcours avec une date d’achèvement prévue en février 2021, mais les parties prenantes envisagent déjà de demander une prolongation du délai. Selon Rosa Maria Canales de l’Université de Navarre, il faudra au moins « encore deux ans pour obtenir des résultats plus consolidés ».

Fernando Costa est un berger du troupeau avec plus de 170 moutons qui participe à l’expérience Mirandela et veille à ce que ces terres soient « très bonnes pour le bétail ». Il ne dit rien du projet car il n’est pas le chef, mais s’empresse de défier l’association des éleveurs aux feux de forêt. « Ce seront des gens qui le feront méchamment, maintenant le berger ne met pas le feu. Alors où le berger mettra-t-il le bétail à manger? »

Contribuer à améliorer la relation entre les incendies, les bergers et l’environnement est également l’un des objectifs du projet, qui montre également « la composante sociale de l’élevage » et, dans ce cas, la contribution au nettoyage des zones les plus sensibles, comme l’a souligné Armando Carloto, Secrétaire technique de la race Churra Galega Bragançana.

Armando Carloto a déclaré que cette race de moutons ne pouvait pas se plaindre, car c’est l’un des rares éleveurs à augmenter le troupeau, passant de 10 000 à environ 15 500 animaux en une décennie.

Cependant, le prix des agneaux n’a pas augmenté « depuis plus de 20 ans », contrairement aux coûts de production, et « en fonction du revenu, il y a de moins en moins de bergers » dans une région qui « compte moins de personnes et des personnes plus âgées ». avancé, « il a trouvé.