04 octubre 2019

La quatrième édition de Pastorated Territories s’est tenue à Gérone du 25 au 28 septembre. Dans le cadre de ce thème, un programme complet et approfondi a été élaboré pour mettre sur la table les problèmes actuels liés à l’élevage extensif.

L’objectif de ces journées était de partager des expériences, de rendre visibles des projets innovants et de continuer à progresser avec des outils du 21ème siècle dans un commerce traditionnel tel que l’élevage extensif, qui est aujourd’hui plus nécessaire que jamais, à la fois pour l’homme et pour la planète.

La conférence était organisée autour de quatre axes principaux;

• Formation et adaptation du pâturage dans un avenir en mutation
• Le rôle des femmes dans l’élevage extensif
• Prévention des incendies de forêt
• Différenciation, commercialisation et innovation dans les produits extensifs

Durant les quatre jours qu’a duré la Conférence, des exposés ont été présentés, notamment ceux de Marc Castellnou, président de la Fondation Pau Costa, et des bombardiers GRAF de la Generalitat de Catalunya, de Judit Nadal, pasteur qui a parlé de l’exploitation du bétail à Pasturabosc et de Ramats de Foc, entre Beaucoup d’autres invités. De plus, le premier jour, le 25 septembre, le documentaire «Under the woods» de Víctor Casas a été projeté dans les Salas Truffaut.

Le 26, Josep Roca, l’un des meilleurs chefs du monde, a donné une conférence et une petite dégustation de vin aux participants de la conférence.

Toutes ces expériences ont eu leur touche finale avec une visite sur le terrain à Agullana, où l’on a parlé de l’entretien des infrastructures pour la gestion des risques d’incendies de forêt et du sylvopastoralisme.