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17 febrero 2021
Saucisse poulain sain
Dans le cadre du projet O2P, la stratégie de valorisation proposée par le CTC est la production de différents produits carnés sains issus de viande de poulain.
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21 enero 2021
Burger Colt riche en oméga-3
Les différentes stratégies de valorisation exposées par le CTC pour le projet O2P impliquent la production de produits carnés sains à partir de viande d'animaux élevés dans le cadre du projet (herbivorie pyrique).
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Projet financé à 75% par le Fonds européen de développement régional
Universidad Publica de Navarra
Edificio Jerónimo de Ayanz, Campus Arrosadía
31006 Pamplona